Marketのディナーメニューに、見た目も華やかで美味しさたっぷりの彩り豊かなヴィーガンプレートが仲間入りしました。

その名も、「クリスピーえのきとフムスのプレート」。

この一皿の主役は、サクサク香ばしく揚げたえのき茸。

その下には、クリーミーでコクのある自家製のDippy Dippフムスをたっぷり敷きました。

仕上げには、カブの葉とミントを使った爽やかなチミチュリソースをたっぷりとかけ、さらにマルドン塩とパプリカパウダーで香りと奥行きをプラス。

このお料理は：

ハーブの爽やかな香り
食感のコントラスト
フムスのまろやかなコク

すべてがバランスよく詰まった、Marketならではのヴィーガンプレートです。

軽めのメインやヘルシーなスナックとしてもおすすめの一皿。

**ディナータイム限定・¥1,200（税込）**でご提供しています。ぜひお楽しみください！

Market has released a colorful vegan plate that’s as satisfying as it is beautiful.

Introducing the Crispy Enoki & Hummus Plate, now available on our dinner menu.

At the heart of this 100% vegan & gluten-free dish is a generous layer of our house-made Dippy Dipp Hummus, creamy and full of flavor. On top, we pile crispy fried enoki mushrooms, cooked until golden and fragrant.

It’s finished with a refreshing chimichurri sauce made from turnip greens and mint, plus a final touch of Maldon salt and smoky paprika for added depth and aroma.

This plate delivers:

Herbaceous freshness
Satisfying crunch
Creamy richness from the hummus

Whether enjoyed as a healthy snack or a light main, it’s packed with Market’s signature touches.

Perfect for plant-based eaters, gluten-free guests, or anyone looking for bold, fresh flavor—now served at dinner for ¥1,200 (tax included).